くりやまコロッケはコロッケの原材料にこだわりを持っています。
じゃがいも、かぼちゃ、たまねぎ、にんじんなどの農産物は全て地元栗山産。自社の畑や契約農家で育てたものを中心に使用しています。
農産物以外の豚肉、牛肉、魚介類は地元では調達できませんが、それらも可能な限り北海道産に限定して使用しています。
| コロッケ名 | 主な原材料 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 産地 | |||||
| かぼちゃコロッケ | かぼちゃ | たまねぎ | 豚肉 | ||
| 栗山産 | 栗山産 | 北海道産 | |||
| ポテトコロッケ | じゃがいも | たまねぎ | 豚肉 | ||
| 栗山産 | 栗山産 | 北海道産 | |||
| ビーフコロッケ | じゃがいも | たまねぎ | 牛肉 | ||
| 栗山産 | 栗山産 | 北海道産 | |||
| やさいコロッケ | じゃがいも | たまねぎ | にんじん | 枝豆 | コーン |
| 栗山産 | 栗山産 | 北海道産 | 北海道産 | 北海道産 | |
| カレーコロッケ | じゃがいも | たまねぎ | にんじん | カレー粉 | 豚肉 |
| 栗山産 | 栗山産 | 北海道産 | S&B他 | 北海道産 | |
| コーンコロッケ | じゃがいも | たまねぎ | コーン | ||
| 栗山産 | 栗山産 | 北海道産 | |||
| じゃがバターコロッケ | じゃがいも | たまねぎ | 豚肉 | ||
| 栗山産 | 栗山産 | 北海道産 | |||
| メンチコロッケ | 牛肉 | 豚肉 | たまねぎ | キャベツ | |
| 北海道産 | 北海道産 | 栗山産 | 北海道産 | ||
| トマトコロッケ | じゃがいも | たまねぎ | トマト | ||
| 栗山産 | 栗山産 | 栗山産 | |||
| 北の錦コロッケ | じゃがいも | たまねぎ | 清酒 | 酒粕 | 豚肉 |
| 栗山産 | 栗山産 | 小林酒造 | 小林酒造 | 北海道産 | |
| カニコロッケ | じゃがいも | たまねぎ | カニ | ||
| 栗山産 | 栗山産 | アラスカ産 | |||
| ホタテコロッケ | じゃがいも | たまねぎ | ホタテ | ||
| 栗山産 | 栗山産 | 北海道産 | |||
| 鮭コロッケ | じゃがいも | たまねぎ | 鮭 | ||
| 栗山産 | 栗山産 | 北海道産 | |||
| 黒豆コロッケ | 黒豆 | たまねぎ | 豚肉 | ||
| 栗山産 | 栗山産 | 北海道産 | |||
| カニクリームコロッケ | 牛乳 | カニ | |||
| 北海道産 | アラスカ産 | ||||
※コロッケの衣はパン粉、小麦粉、大豆、乳を原料としています。
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