くりやまコロッケを作る北海道三富屋ってどんな会社なんだろう？「サントミヤ on TV!」では北海道三富屋のさまざまな情報を発信してまいります！
平成18年8月16日の「朝６生ワイド」に北海道三富屋のくりやまコロッケが取り上げられました！朝６生ワイドといえばSTVが誇る北海道の情報番組。ローカルではありますがお父さんお母さん世代にはかなりの人気を誇ります。
STVの朝の情報番組「朝６生ワイド」のコーナー、『絶品！とりよせ隊！！』。北海道のとりよせ食材を紹介するこのコーナーに北海道三富屋のくりやまコロッケが取り上げられました。
北海道三富屋では直売も行なっております。北海道三富屋は栗山町の田んぼの真中にあり、お越しいただいたお客様には揚げたてのコロッケをご提供！朝６スタッフの方に工場内の様子も撮影していただきました。
じゃがいもは栗山町産の男爵イモのみを使用。町内に自分たちの畑をもっており、そこで育てた良質のものだけを素材としています。このイモをゆでて荒くつぶしたものに栗山産のたまねぎ、ひき肉などをあわせよく混ぜ合わせます。
これをコロッケの形にします。衣をつけるときに一つ一つ手のひらで優しく圧力を加えます。このひと手間が衣のサクサク感を生みだすのです。
スタジオの岡崎さんにはトマトコロッケを試食していただきました！
「外がサクサク、中がトマトならではのちょっとした甘味があって、これがいいんですよね！」と感想をいただきました。
和久井さんには「僕ね、かならずソース・醤油かけるんですけど用意してないんだなぁと思ったわけ。今聞いてね、そういうのかける必要ないんでね、味が非常においしい」とのコメント。
そうなんです、北海道三富屋のくりやまコロッケは素材の味が十分生きているので、ソースや醤油を使わなくてもそのままお召し上がりいただけます。
次回はHTB「イチオシ！」で紹介されたときの模様をお伝えいたします！
「サントミヤ on TV!」は次のページで構成されています。
- 平成18年8月16日 STV 朝６生ワイド
- 平成19年2月9日 HTB イチオシ！（準備中）
- 平成19年3月17日 TVh 経済ナビ（準備中）
